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Formação e Consultoria
wine service 4UHOW TO TASTE WINE

Consultoria & Formação

Aos Produtores de Vinho


A Wine Service4You é uma empresa de sommeliers que tem como missão a prestação de serviços em toda a linha vínica e do seu serviço.

Proporcionamos Serviço de Vinho Profissional, através das nossa equipa de Experientes Sommeliers.

 

Food & Wine Service Project


Conceito

Criação de um ficheiro/ dossier individualizado para vinhos com o objectivo de potenciar a sua melhor comunicação e Funcionalidade.

Este ficheiro contempla produção de informação sobre o vinho nas suas variadas vertentes:

 

  •  O seu historial, relação com o seu vinho, sua filosofia e posicionamento
  •  Uma degustação do vinho com cariz comercial. Esta degustação visa assegurar conjunto de argumentos que podem ser usados pelos departamentos comerciais directamente aos clientes.
  •  Análise de pontos francos e fortes na óptica do consumo e enquadramento do restaurante.
  •  A sua relação com a gastronomia de uma forma inovadora.
  •  Formas de serviço mais ajustadas para o vinho (temperatura, copo, potencial de cave, etc.)
  •  Também indicações técnicas que complementam toda a informação.

 

Esta informação poderá ser utilizada nas seguintes formas:

 

 

  1. Contra rótulos das garrafas
  2. Fichas técnicas
  3. Estacionário / Brochuras / comunicação
  4. Equipas de vendas no contacto com cliente
  5. Adaptação a vários modelos de restauração
  6. Redes Sociais
  7. Workshops
  8. Base para jantares vínicos (nacional e internacional)

 

Acções técnicos /educacionais com vista a posicionamento, serviço e consumo dos vinhos

 

  1. Workshops para restauração/staff/ empresários restauração sobre vinhos de determinada região ou Produtor nas seguintes áreas:
      • Comercialização
      • Serviço e Conservação
      • Harmonia com gastronomia
      • Recomendação/venda
      • Marketing e Cartas de Vinhos
      • Estratégias de preço nas cartas de vinhos

 

 

  1. Provas comentadas para imprensa (nacional e estrangeira)
  2. Condução de jantares vínicos (engenharia de harmonização)
  3. Masterclasses mais técnicas com / ou sem enólogo/ quer seja no país e no estrangeiro

Formação / Consultoria / Staff Trainning – Canal Horeca

Serviço dirigido especialmente ao Canal Horeca, com vista a potenciar o segmento bebidas, valorizando o negócio de cada espaço. Este serviço é feito através de:

 

- Menção Honrosa Carta de Vinhos Terra Nostra

Prémio com o Contributo Wine Service4You


1 - Formação

  • Aspectos básicos serviço de vinho
  • Serviço de Vinho e Venda
  • Produção de Vinho
  • A Prova do Vinho
  • Castas Portuguesas
  • Regiões Portuguesas
  • Vinho e Gastronomia

 

 

2 - Consultoria e Staff Training


Dispomos de mais de 15 anos de experiência a trabalhar com na restauração e a gerir, staff, cartas de vinhos e proporcionar resultados.

 

  1. Aconselhamento, gestão e acompanhamento das listas de vinhos

  2. Formação e staff training

  3. Apoio em eventos e em outras formas de dinamização

  4. Divulgação através dos nossos de comunicação de noticias, informação e eventos dos nossos clientes


Cartas de Vinhos

  • Gestão corrente da carta de vinhos (actualização, datas de colheita, etc.)
  • Apoio na Gestão e Armazenamento
  • Propostas de politicas de preços adequados e enquadradas nos objectivos do restaurante
  • Apoio na escolha de vinhos que constituam negócio vantajoso.


Formação & Staff Training

  • Formação sobre os vinhos que constituem a carta

  • Comercialização e Venda

  • Vinho a Copo

  • Vinhos e Oferta Gastronómica

  • Serviço de Vinho

Douro